“然后就是关键的烧制了！”
“锅里铺一层竹篾垫，然后放入小葱结，姜片，加酱油，黄酒，少量的陈醋，花椒八角小茴香香叶，最后再来一些冰糖。”
林东方哼着小曲，把猪头和猪舌头放进去。
“加水没过猪头，然后在猪头上扣一个大盘子，让它浸入汤内。”
“要炖一个多时辰。”
林东方洗洗手，转身去处理鱼头。
其实三头宴，家常能做的也就是狮子头了，扒猪头和拆鱼头都很难。
特别是拆鱼头。
林东方当年都气的嗷嗷直叫！