盆子用油布封好。
然后把这些大盆放进蒸锅里，大火猛蒸。
这样是为了蒸出‘鸡汁’。
不加水，全靠鸡肉里的水分和一些蒸汽形成汤汁，透过箅子滴落进盆子里。
没有一丝香味会挥发出来，全都被死死的封住，一滴精华都不会被浪费。
这是一股无与伦比的鲜味，整只鸡的精华完完全全的蒸出来。
然后再用这鸡汁煮鸡胸肉，等鸡胸肉熟透之后再烤干打成粉末，就会得到鸡粉。
为了进一步增香提鲜，就需要鸡的好朋友蘑菇了。
等到傍晚时分，炼器峰的王二虎带来了两个烤箱和磨盘。