阿涛是胸有成竹，他很有把握，盯着老蔡的手臂看，颇为自负地说：“开始吧！”
老蔡是杀猪的出身，刀法修炼的是稳准狠，讲究的是一刀下去，准确刺中猪颈部的大动脉，让猪血顺流而下，所以，猪血也叫做第一刀菜！
阿涛不是，阿涛是厨房的二刀师傅出身，练的刀工是讲究快和准。
两人把黄瓜抛在半空中，刀子就顺势而飞，在半空中舞起了手中的菜刀，结果，黄瓜在落地之后，已经是分成数片了。
第二局，老蔡输了。
老蔡把黄瓜切成了十五片，可是阿涛把黄瓜切成了十七片。
愿赌服输，许杰坦然地承认第二局输了，把第一局赢过来的一百六万现金，又重新归还了对方。
屠夫老蔡感到很内疚，过来给许杰道歉，满脸的歉疚之情，说：“老大，对不起，我没有给您挣回面子，反倒让您栽了跟头！”
许杰大度地笑了笑，拍了一下老蔡的肩膀，安慰说：“不要紧，古人都说，胜败乃兵家常事，三国时期的常胜将军赵云还打过败仗呢！不是还有一局的吗！我们和他们赌决胜一局！”
双方扳成了一比一平，开始决胜局的较量！