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或许你们会疑问，在黄帝时期就有茶叶了吗？
事实上，华夏历史上有很长的饮茶纪录，只是无法确切到底是什么年代而已，但是大致的时代是有公论的，那就是黄帝时期。
《神农本草经》中说：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
而有关神农氏发现茶，有着这么一个有趣的传说。
一日，神农氏在尝遍各种草木后，不幸中了七十二种毒，生命垂危。正当他痛苦不堪时，一阵凉风吹过，带来清香缕缕，几片鲜嫩的树叶飘然落下。神农氏信手拾起这些树叶，放入口中嚼而食之，顿时感到神清气爽，浑身舒畅，诸毒豁然而解。神农记住了这些神奇的树叶，给它起了个名字，叫"茶"。
以后每当吃进有毒的东西，便立即吃点茶，让茶刮刮肠，把毒物消灭掉。不过后来，终于有一次神农吃了“断肠草”，来不及吃茶就死了。
这则关于茶的传说，可信性有多大，尚未可知。但有一点是明确的，即茶最早是一种药用植物，它的药用功能是解毒。
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